第585章 定位
刘氏瞧见这宽敞的地方就高兴得不行，地面也都是石板铺的呢。
干干净净的。
四周墙下还都种了好看的花，元小宝都乐得在他阿姐怀里闹着要下来，元小花吓得赶紧抱稳他，而后才带他过去看看，但不许他抓花玩，只是带他看过去。
刘氏和元大实则是大包小包地提着东西进去正房里头。
房间里面也很宽敞。
家具都安置好了，他们把被褥一放就能睡觉的那种。
元大实和刘氏都不住地感谢元满，真真是很便利啊。
元满只是摆手笑着道：“这些都是小事情，以后你们住着若是觉得还缺点什么，你们自己再看着添置即可，如今搬到镇上买东西也方便多了！”
刘氏欢喜得不行笑道：“可不，在镇上可真是方便多了！”
正房里头四个房间，他们大房一家子住着刚刚好。
元金宝过来偶尔住也可以和元银宝挤挤，元小宝如今是跟着元小花睡的，到底是被阿姐带到大的孩子。
元满见他们把行礼收拾得差不多了，就让他们过来刻客厅开会，准备帮他们分配分配任务，再听听他们还有没有其他想法。
大房一家也就都围着客厅的圆桌入座，开始闲聊起来。
他们的第一个问题是他们有些不知所措，突然换个新环境不知道该干什么了，觉得高兴得来又有些空虚和不安。
元满笑着表示道：“这个很正常，我们二房刚搬到镇上时也是如此，但很快就会习惯的，眼下只是你们不适应而已，等到时候忙起来你们就顾不上这些了！”
大房一家听见就笑了起来，心里到底还是高兴居多。
毕竟他们甩掉从前的生活，如今迈向的是新的人生。
元满还说道：“所以咱们这会儿就来找点事情做做，以后管事的是你们，决定菜品的事情也得跟你们商讨，正好趁着还没开张，咱们便把菜品都定夺下来吧！”
刘氏是掌厨的，当即表示没问题，元大实则是去拿笔墨来记菜单。
元满耐心地等待笔墨拿回来，而后和刘氏商量菜色。
在经过他们的商量后，最终他们决定的菜色是这样分类的。
肉类分口味而定制，样式则是轮着来，不是每日固定的。
这样可以减少大家吃腻的情况，还可以避免做太多种类而时间不足和一些不受欢迎而卖剩的菜品无法解决的问题。
肉菜固定的口味有炸的，蒸的，红烧的，糖醋的，卤煮的。
口味是固定的，每种口味的菜品有两样，任凭他们自己搭配。
并且是每日的菜品都是不同的。
可能今日是炸鱼和炸猪排，蒸排骨和蒸糯米甜肉，红烧肉和红烧鸡块，糖醋鱼和糖醋里脊，卤猪肉和卤鸭。
明日就换成撒椒盐的炸虾和炸肉丸子，蒸鱼和蒸鸡，红烧姜鸭和红烧狮子头，糖醋排骨和糖醋鱼，卤鸡蛋和卤猪杂。
以此类推交换着来。
素菜每日也是选两样炒制而成，外加一样凉拌菜，半素的则是豆腐，煎鸡蛋，肉片加素菜一块炒制而成的。
主食则是有杂粮馒头，烙饼，米粥，米饭，面条。
这些都是要另外买的，不加在菜里头，愿意吃好的吃好的，想省钱就吃一文钱一大个的杂粮馒头即可。
列汤则是免费提供。
元满选定了蛋花青瓜汤，或者用干净的大棒骨熬制的萝卜汤那些，反正也是管他们随便喝个够的那种。
刘氏和元满商量的时候，元大实便将确定下来的菜品统统记下来，到时候他们看情况随机搭配即可。
其他的，等再有新品时再添加进去即可，二楼的也可以点单一楼的菜色，外加还有火锅，铁盘炭烤鱼，串串那些提供。
而后就是每桌都有附送的茶水，夏日搞特惠可以煮些稀一点的免费绿豆汤，解渴消暑，干活累了喝一口最舒服不过了。
三楼的房间也得勤快些搞卫生，经常换洗床单和晒被子，客人走后也得用草药水擦拭一遍房间消消毒。
特别是西院，那些放马车和牲畜的地方，卫生必须要搞好，人来人往的，什么人都不知道呢，可别有什么细菌才好。
元满又加上一条说道：“大家伙吃完的饭盘回收后记得洗干净还得用烧开的沸水烫一遍才可再用，千万记得这点！”
元大实点头就记下来，刘氏和元银宝也点头保证会做好。
除去这些就是他们职位安排的事情，元满打算听听他们的想法。
刘氏闻言就笑道：“我肯定得在厨房掌勺！到时候多叫些人帮忙洗洗菜洗洗盘子即可，客人若是真的多，要的菜多，就让你农庄那俩丫头一块给我打下手就成！”
元银宝则是连忙表示道：“我算银钱算得比我爹快多了。”
元大实则是赞同道：“确实，银宝比我会说话，算银钱也比我算得快，自做买卖以来我也教了他如何做账簿，他如今已然上手，也可独当一面了，让他管账我放心！”
元小花也开始表达自己的观点道：“我也可以帮忙打菜和收钱，厨房里的活计我也会，这些都是我常做的，只要哪里需要我我都可以，只是我还得带小弟，便也不好带他去厨房里面，其他的他也很听话，带着他一起干活也成！”
元满见状便都了解，而后开口总结道：“你们的情况我都晓得了，那我这样分配吧，你们听听看觉得可不可以成吗？”
大房一家便表示可以，而后也都认真地听着元满分配。
“大伯娘一直都是掌勺的，那么厨房里头的事情就交给你来管，怎么分配厨房的活计都由你来分配，宫冬菱和霍佳一她们也交给你来支使，就当她们是你的左右手使唤即可！”
“小花姐也别太累了，既然还得带着小宝就别参与厨房里的事情，你就带着小宝在柜台后边帮帮忙即可。”
“管账的事情还得有两人来，不然数目又多又繁杂一个人也太累了，就银宝哥和大伯父一块管着吧？客栈里进出货的事情就交给大伯父你了，单子都得记清楚，银宝哥则是管理大堂里头的事情，若有客人住宿则是你来登记收钱，别人来吃饭也是你来收钱记账。”
如此大房一家都很爽快地答应下来了，元满只是笑着说道：“这做吃食的不容易，以后还得劳烦你们多费心了。”
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干干净净的。
四周墙下还都种了好看的花，元小宝都乐得在他阿姐怀里闹着要下来，元小花吓得赶紧抱稳他，而后才带他过去看看，但不许他抓花玩，只是带他看过去。
刘氏和元大实则是大包小包地提着东西进去正房里头。
房间里面也很宽敞。
家具都安置好了，他们把被褥一放就能睡觉的那种。
元大实和刘氏都不住地感谢元满，真真是很便利啊。
元满只是摆手笑着道：“这些都是小事情，以后你们住着若是觉得还缺点什么，你们自己再看着添置即可，如今搬到镇上买东西也方便多了！”
刘氏欢喜得不行笑道：“可不，在镇上可真是方便多了！”
正房里头四个房间，他们大房一家子住着刚刚好。
元金宝过来偶尔住也可以和元银宝挤挤，元小宝如今是跟着元小花睡的，到底是被阿姐带到大的孩子。
元满见他们把行礼收拾得差不多了，就让他们过来刻客厅开会，准备帮他们分配分配任务，再听听他们还有没有其他想法。
大房一家也就都围着客厅的圆桌入座，开始闲聊起来。
他们的第一个问题是他们有些不知所措，突然换个新环境不知道该干什么了，觉得高兴得来又有些空虚和不安。
元满笑着表示道：“这个很正常，我们二房刚搬到镇上时也是如此，但很快就会习惯的，眼下只是你们不适应而已，等到时候忙起来你们就顾不上这些了！”
大房一家听见就笑了起来，心里到底还是高兴居多。
毕竟他们甩掉从前的生活，如今迈向的是新的人生。
元满还说道：“所以咱们这会儿就来找点事情做做，以后管事的是你们，决定菜品的事情也得跟你们商讨，正好趁着还没开张，咱们便把菜品都定夺下来吧！”
刘氏是掌厨的，当即表示没问题，元大实则是去拿笔墨来记菜单。
元满耐心地等待笔墨拿回来，而后和刘氏商量菜色。
在经过他们的商量后，最终他们决定的菜色是这样分类的。
肉类分口味而定制，样式则是轮着来，不是每日固定的。
这样可以减少大家吃腻的情况，还可以避免做太多种类而时间不足和一些不受欢迎而卖剩的菜品无法解决的问题。
肉菜固定的口味有炸的，蒸的，红烧的，糖醋的，卤煮的。
口味是固定的，每种口味的菜品有两样，任凭他们自己搭配。
并且是每日的菜品都是不同的。
可能今日是炸鱼和炸猪排，蒸排骨和蒸糯米甜肉，红烧肉和红烧鸡块，糖醋鱼和糖醋里脊，卤猪肉和卤鸭。
明日就换成撒椒盐的炸虾和炸肉丸子，蒸鱼和蒸鸡，红烧姜鸭和红烧狮子头，糖醋排骨和糖醋鱼，卤鸡蛋和卤猪杂。
以此类推交换着来。
素菜每日也是选两样炒制而成，外加一样凉拌菜，半素的则是豆腐，煎鸡蛋，肉片加素菜一块炒制而成的。
主食则是有杂粮馒头，烙饼，米粥，米饭，面条。
这些都是要另外买的，不加在菜里头，愿意吃好的吃好的，想省钱就吃一文钱一大个的杂粮馒头即可。
列汤则是免费提供。
元满选定了蛋花青瓜汤，或者用干净的大棒骨熬制的萝卜汤那些，反正也是管他们随便喝个够的那种。
刘氏和元满商量的时候，元大实便将确定下来的菜品统统记下来，到时候他们看情况随机搭配即可。
其他的，等再有新品时再添加进去即可，二楼的也可以点单一楼的菜色，外加还有火锅，铁盘炭烤鱼，串串那些提供。
而后就是每桌都有附送的茶水，夏日搞特惠可以煮些稀一点的免费绿豆汤，解渴消暑，干活累了喝一口最舒服不过了。
三楼的房间也得勤快些搞卫生，经常换洗床单和晒被子，客人走后也得用草药水擦拭一遍房间消消毒。
特别是西院，那些放马车和牲畜的地方，卫生必须要搞好，人来人往的，什么人都不知道呢，可别有什么细菌才好。
元满又加上一条说道：“大家伙吃完的饭盘回收后记得洗干净还得用烧开的沸水烫一遍才可再用，千万记得这点！”
元大实点头就记下来，刘氏和元银宝也点头保证会做好。
除去这些就是他们职位安排的事情，元满打算听听他们的想法。
刘氏闻言就笑道：“我肯定得在厨房掌勺！到时候多叫些人帮忙洗洗菜洗洗盘子即可，客人若是真的多，要的菜多，就让你农庄那俩丫头一块给我打下手就成！”
元银宝则是连忙表示道：“我算银钱算得比我爹快多了。”
元大实则是赞同道：“确实，银宝比我会说话，算银钱也比我算得快，自做买卖以来我也教了他如何做账簿，他如今已然上手，也可独当一面了，让他管账我放心！”
元小花也开始表达自己的观点道：“我也可以帮忙打菜和收钱，厨房里的活计我也会，这些都是我常做的，只要哪里需要我我都可以，只是我还得带小弟，便也不好带他去厨房里面，其他的他也很听话，带着他一起干活也成！”
元满见状便都了解，而后开口总结道：“你们的情况我都晓得了，那我这样分配吧，你们听听看觉得可不可以成吗？”
大房一家便表示可以，而后也都认真地听着元满分配。
“大伯娘一直都是掌勺的，那么厨房里头的事情就交给你来管，怎么分配厨房的活计都由你来分配，宫冬菱和霍佳一她们也交给你来支使，就当她们是你的左右手使唤即可！”
“小花姐也别太累了，既然还得带着小宝就别参与厨房里的事情，你就带着小宝在柜台后边帮帮忙即可。”
“管账的事情还得有两人来，不然数目又多又繁杂一个人也太累了，就银宝哥和大伯父一块管着吧？客栈里进出货的事情就交给大伯父你了，单子都得记清楚，银宝哥则是管理大堂里头的事情，若有客人住宿则是你来登记收钱，别人来吃饭也是你来收钱记账。”
如此大房一家都很爽快地答应下来了，元满只是笑着说道：“这做吃食的不容易，以后还得劳烦你们多费心了。”
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